いただきものの数々

結婚して以来、、、というかする前も、実家からいろんな食材を送ってもらってます。
お母さん、いつもありがとう♪これからもよろしくね！？笑
せっかくなので、ここにUPしてみます！
■那須牛のロース肉→おろしソースの焼肉丼風

タマネギをすりおろして、しょうゆ・酒・みりんと合わせたおろしソースで
照り焼きにしました。野菜でボリュームが出るので経済的！
■石窯シチュー→２日目はオムシチュー

いつも美味しい石窯シチュー。贅沢なデミグラスソースになりました♪
ちなみに我が家ではこのお皿が頻出しますが、直径３０ｃｍぐらいあるのに、
カレー皿として使われています。（もちろん一人分。。。）
■那須のお肉屋さんコロッケ　　　　　　■丹波篠山　黒豆入り牛スジコロッケ

コロッケ２連発！これがどちらも美味しかったので、揚げたては夕飯で、
残りはお弁当に入れました。（一番右端）
黒豆コロッケは、関西の知人から送ってもらったらしく、その名の通り、
丹波の黒豆がゴロゴロ入っていて、めちゃウマでした！
「特産館ささやま」http://www.ja-tanbasasayama.or.jp/jatanba/html/tokusan/article.htm
※ＪＡ丹波ささやま直営のレストランで、地元特産品を使った郷土料理が
　　食べられるらしいです。
最近、ダンナさんの土日練習が始まったので、弁当作りをしています。
ご飯もおかずも上から押し込む感じで、巷で流行のキャラ弁とはかけ離れた仕上がり。。。

りんごレシピ

以前に、ダンナさんのお母様のご実家から、りんごをいただいた時、
切ってみたら蜜がたっぷり入った甘くて美味しいお味だったので、
生でいただいた残りは、ジャムやケーキにしたことがあります。

COOKPAD!!
では、「りんご」と検索するだけで、主婦の知恵がつまったレシピがたくさんHitします！
一般のお料理本とは違って、いかに簡単にあるもので作るかを工夫したものが多く、
「つくれぽ」では実際に閲覧者が作った感想を公開してます。
「つくれぽ」の多いレシピは間違いなく美味しい～！

写真のジャムは、りんごにレモン汁と砂糖を加えて煮詰めるだけ。
パンに塗っても、プレーンヨーグルトにかけて食べてもGOOD！
そしてケーキはオーブントースター＋耐熱皿で作るタイプです。
温度調節さえ気を付けていれば、結構いろんなお菓子を作ることが出来るんですね～。
材料は、作ったりんごジャム・小麦粉・卵・バター・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜるだけ。
食べ物を大量消費する我が家には、「早い・安い・簡単」の３拍子揃ったお菓子は、
なによりもありがたい。笑
昨日はバレンタインデーだったのですが、お菓子作りができなかったので、
今日、りんごケーキのレシピをアレンジして、チョコレート＆抹茶ブラウニーを
作ってみようと思いまーす！！

おせち2008

だいぶ旬を過ぎた話、、、今年のお正月のことを今さら語ってみます。久しぶりにおせちを作りました！
例年のデパートのおせちは貝類が多かったので、貝が苦手な私にとっては嬉しい内容。
蒲鉾類は出来合いのもの、黒豆や筑前煮や里芋煮は母が作りました！

■関西にあって関東にないもの・・・鯛の塩焼き
　関東のスーパーでは見かけませんでした。美味しいのに。。。
■関東にあって関西にないもの・・・酢だこ
　真っ赤です。（紅白で目出度いとされてるらしい）
　実家近くのスーパーでは、樽にたこが丸ごと入ってました。そんなに食べられるのか？？

そして囲炉裏でもちを焼き、今回は砂糖醤油にのりを巻いて。
なによりの贅沢は、つきたてのお餅を大根おろしで食べることだそう。
マジで旨いらしい。。。一回食べてみたいもんです。

初日の出は家の裏の空き地で待機
快晴ではなかったので心配してましたが、雲の隙間から見えました！こんにちは。

今年もよろしくお願いします。m(__)m

犬吠埼でできること

結婚式の翌日、車の引取りをして、、、
ＭＰＶ　Ｇｅｔ！！（ちょっと昔の）

その足で千葉県の犬吠埼灯台までドライブに出かけてみました。
（関西人には馴染みがないんですが）千葉県の東端・・・

日本で一番早く初日の出を見ることができる場所です。（高所・離島を除く）
千葉県の外房といえば九十九里浜が有名で、夏は海水浴やサーファーで賑わいますが、
この日は真冬でしかも平日、風景に人が写ることなく、写真が撮れました。笑

　

銚子港の新鮮な魚介たち　＠魚料理 みうら
お造り盛り合わせから始まり、、、

あれ（帆立）も、これ（ぶりカマ）も、こんなもの（かき揚げ丼）も、、、
 

大満足！！
そんな私たちなので、漁港なくしてドライブは語れません。
次回のターゲットは何を食べても美味しい町、金沢！以下にメモ書きを。。。
行きたい店：居酒屋割烹「田村」・きときと寿司（氷見）・そば「更科藤井」・お茶漬け「しなの」
学生時代の懐かしい味：「第７ギョーザの店」・定食屋「のっぽ」・カツ丼「ぶんぷく」・ハントンライス「すぎの実」

やっぱり人生最大のイベント!? [結婚式@八芳園(2008.1)]

大変ご無沙汰してしまいました。ブログを放置してはや半年、、、
結婚式の準備で忙しくしていたら、更新する気にもならず・・・・
本日やっと再開しました。

早速、披露宴（＠八芳園）の様子をＵＰしたいなと思っているのですが、
自分たちは全く写真を持っておりませーん！当たり前なんですが。。。
なので、披露宴に出席いただき、写真撮った方でこのblog見た方、
写真をくださーーい！！（願）
私が持ってる写真といえば、ブライダルショーのときの
樽酒とか、、、

食品サンプルとか、、、

かつら試着とか、、、
（写真はちょっと・・・）
そんなもんだったりします。
そんな中、ダンナさんの妹さんから嬉しいプレゼントが届きました！
な、な、な、なんと！！お手製アルバム


桜やアイビーのシールでデコレーションされてました！
写真ももちろんオリジナルだそうで、レイアウトも凝っててすご～くカワイイ！！

　【結婚式一口メモ】
カメラマンが撮った写真は、一部がアルバム製本され、全てを電子データで受け取りました。
アナログアルバムは、窓開き台紙に写真を貼り付けただけのもの。。。
デジタルアルバムは編集がキレイですが、数十万円・・・
だったら電子データだけでいいから安くして！というのは無理だったし、、、
コストパフォーマンスがいいとは言えないのが現実です。

私たちにとって相当嬉しいプレゼントでした。どうもありがとうございました。