四国の旅 －麺三昧編－

先週、四国の香川＆徳島に行ってきました。
まずは麺三昧のグルメ情報からまとめてみました。

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香川といえば「讃岐うどん」
国道はまさに「うどんストリート」でしたが、国道から少し離れて、
田園風景が広がるところにも、通のお店がたくさんあるようです。

■うどん本陣山田家（公式HP）

造り酒屋を受け継いだ建物で、中庭の手入れも行き届いていました。
お土産も充実していて、この日は11時過ぎから行列が!?
ぶっかけうどんにレモン汁はお初でしたが、かなり合う！絶妙でした。

■真打亭（紹介HP）

　

セルフ式のお店で、天ぷらなどのトッピングが選べます。
場所が分かりにくいのですが、通には有名なお店のようですね。

■三嶋製麺所（紹介HP）

　

セルフ式のかなりマニアなお店ですが、おばあちゃんが目の前で手打ちしていて、
できたての麺をいただけます。映画UDONにも登場してたんですね～

味の違いは・・・麺のコシやぶっかけつゆの味の違いはあれど、どのお店も
甲乙つけがたいぐらいに美味しかったです。

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徳島では今巷で話題の「徳島ラーメン」

■那東（紹介HP）

　

地元の人が利用するラーメン店のようで、12時過ぎには混雑していました。
こってりスープにスダチのすり下ろしがマッチしていて、とても新鮮な味でした。

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家に帰ってから、お土産の徳島ラーメンを作ってみました。

　

お店のようには作れないものの・・・3食分を2人で!?　おいしくいただきました！