梨ジャム

いただきものの里見梨で、梨ジャムを作りました。

普通に食べても、みずみずしくて甘い梨！
ジャムにするには、クエン酸、もしくはレモン汁を入れて、甘酸っぱくするのがポイント…らしい。

肉料理の時など、梨ジャムをお砂糖がわりに使えるみたいなので、少し多めに作っても、色々と活用できそうです。